正常な体内は弱アルカリ性
体内をアルカリ性に保っているのは 重炭酸イオン（HCO₃⁻）
体が酸性になる原因
食事・代謝産物・ストレス
（例）食：レモン
レモンは酸性
レモンは食べたらアルカリ性（体内で吸収されるときはアルアリ性）
ミネラル
酸性⇒塩素（塩化物イオン）・リン・硫黄、など（肉・魚・卵・砂糖・穀類、など＝酸性食品）
アルカリ性⇒Na・K・Ca・Mg、など（野菜・果物・海藻・キノコ・大豆、など＝アルカリ性食品）
＜血液＞
体内のホメオスタシスの維持に大きな役割
血液はほぼ中性の弱アルカリ性（pH7.35～7.45）
pH低い⇒酸性気味（アシドーシス）
pH高い⇒アルカリ性気味（アルカローシス）
人は血中の物質量を調節することでpHを一定に保っている
人の血中pHに大きな影響を及ぼすものは、
肺の機能を反映するCO₂
腎臓の機能を反映するHCO₃⁻（重炭酸イオン）
CO₂↑↑↑・HCO₃⁻↓↓↓ ⇒ pHは酸性に傾く
CO₂↓↓↓・HCO₃⁻↑↑↑ ⇒ pHはアルカリ性に傾く
（例）
呼吸が浅い
↓
肺でのCO₂排出↓↓
↓
血中CO₂↑
↓
pHが酸性に傾く
↓
代償として
HCO₃⁻の
①腎臓での排出を抑える
②産生を促す
↓
血中HCO₃⁻を↑てpHバランスをとる